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慈禧的遺憾─喬朵絲
2004年的冬天,在北京清芷園的道家養生院,結緣了世代擔任滿清皇族御廚的老先生,席間相談甚歡,提及了慈禧太后的軼事;太后非常喜歡在下午的後花園來杯熱茶,配上滿族傳統小點心〝沙琪瑪〞!一日,外國使節來訪,太后初嘗巧克力的滋味,念念不忘!特別囑咐御廚能否將沙琪瑪與巧克力結合!然而,因巧克力與沙琪瑪製作溫度差異太大,加上中西方點心製作流程的衝突,一直到太后辭世,仍無法如願...
近兩年來,百年傳奇致力於突破東西方點心的製作盲點,結合最古老的沙琪瑪製作與最先進的巧克力技術,歷經數十次的失敗與檢討,終於成功完成了太后的遺願!綿密的口感,圓潤的滋味,無論男女老少,讓我們一起體會這慈禧的遺憾─巧克力沙琪瑪系列....
文化與創意的完美結合,一個具有靈魂的好點心!來杯黑咖啡吧
百年傳奇, 花蓮名產
巧克力與沙琪瑪的完美結合
純手工製造, 冷藏後風味更佳
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奶蛋素
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